Tortilla's met pikante kipreepjes en komkommer (8 tortilla's)
Snijd de kipfilets in reepjes en kruid ze met peper, zout, paprikapoeder, fijngehakte knoflook en chilisaus. Meng het geheel goed en laat intrekken. Snijd de paprika en komkommer in reepjes en de lente uitjes in ringetjes. Olie verhitten en de kipreepjes gaar bakken. Bestrijk de tortilla's met zure room en verdeel het groente mengsel erover. Schep hierover de kip en rol de tortilla op, en zet vast met een prikker. Bestrooi de geraspte kaas erover en bak ze 5 min af in de oven op 220 c. Serveer met een frisse salade.