Andijvie met een oosters tintje
Kook de aardappels gaar in een pan met water, ca 15 minuten. Giet de aardappels af en voeg de andijvie er beetje bij beetje bij terwijl je alles stampt met een stamper. Voeg de kokosmelk, ketjap, gebakken uitjes, boter en kruiden toe en meng goed door elkaar en warm nog een paar minuten door in de pan.