Heerlijk ovenschotel met spruitjes en gehakt
Maak de spruitjes schoon en snijd ze aan de onderkant kruislings in. Schil en was de aardappels en snijd in gelijke stukken als de spruitjes. Verhit boter in een wok en bak hierin de aardappels en spruiten gaar in 15 min. Snipper het uitje en 1 knoflookteentje en kneed dit door het gehakt samen met het eitje en de magere kwark. Draai van het gehakt balletjes ter grootte van de spruitjes. Zijn de balletjes te slap voeg dan wat paneermeel toe aan het gehakt. Snipper het andere teentje knoflook en meng dit met de kerriepoeder, room en melk. Verdeel in een ingevette ovenschaal de spruitjes met aardappels en de balletjes door elkaar, zodat alles door elkaar ligt. De balletjes worden gaar in de oven! Verdeel op het laatst het room mengsel over het geheel en zet in een oven van 220 °c (± 1 uur ). Bestrooi eventueel met geraspte kaas.