Magnetron

25 november 2021, 09:37

In het weekend eet ik ’s ochtends al eens graag een versgebakken croissant uit onze magnetronoven. Om te vermijden dat na twintig minuten bakken de ene kant van de croissant zwart is en de onderkant nog wit, draai ik de croissants halverwege altijd om. Als je daarna de magnetron weer aanzet, draait de schaal in de andere richting. Ik heb het in de gaten gehouden en hoe vaak je de magnetron ook aan- en uitzet, iedere keer draait de magnetron de andere kant op. Waarom dat zo is, weet ik niet, maar ik vind het wel fascinerend genoeg om erover te schrijven. Nog fascinerender is het feit dat Nederland voor zover ik weet het enige land is waar we de naam magnetron gebruiken, terwijl het in de andere landen een “microgolf(oven)” heet. Het woord magnetron komt van het woord magneet en het Griekse achtervoegsel ‘tron’, een type elektronenbuis. Microgolf(oven) verwijst naar de kleine golven die in de magnetron het eten opwarmen. Nu is er natuurlijk niks mis mee, als Nederlanders magnetron zeggen. Maar als de rest van de wereld microgolf zegt, dan ligt het misschien aan ons. Als je met tien mensen shoarma eet, en alleen jij wordt ziek, dan ligt het aan jou. Maar als negen mensen ziek worden, dan ligt het aan de shoarma, zullen we maar zeggen. 

Tegenwoordig is een magnetron natuurlijk niet meer weg te denken uit onze keuken. Sommigen onder u zullen hem vanavond allicht gebruiken om het avondeten te bereiden. Een ander woord voor avondeten is diner. Vroeger, toen warm eten nog ’s middags gebeurde, aten de mensen hun "diner" of avondmaal tussen de middag. 's Avonds at men vooral een soep met wat brood. Het Engelse woord "supper" (avondeten) is afgeleid van het woord voor soep. Nu mensen vooral 's avonds warm eten, is het woord diner meeverhuisd naar het avondeten. Het Laatste Avondmaal van Jezus moet evenwel wel vertaald worden als The Last Supper. Dus Jezus had niet alleen een slechte dag na zijn laatste avondmaal, zijn laatste diner bestond ook nog eens uit slechts een soepje. Gelukkig niet uit een microgolfoven maar vers gemaakt, want de magnetron werd pas zo’n 1888 jaar na zijn laatste avondsoepje uitgevonden. Wat u vanavond ook eet, of het nu een van a tot z bereid zesgangenmenu is, of een kant-en-klaarmaaltijd uit de microgolfoven, zolang u mijn column bij de hand hebt, is het sowieso een geslaagde maaltijd. Smakelijk eten.