Boerenboter uit Laarbeek

Laarbeek - Het Pop-up restaurant LOS op 't veld (Laarbeek Op Smaak) probeert zoveel mogelijk Laarbeekse producten te gebruiken voor het samenstellen van de maaltijden. Echte boter uit het dorp zou ook mooi zijn. Maar hoe doe je zo iets? Botermaken doe je niet zomaar even, daar komt meer bij kijken.

Echter het Boerenbondsmuseum in Gemert heeft een boterfabriekje en na enig overleg is besloten daar  op zaterdag 27 en zondag 28 mei boter te gaan maken met de biologische melk afkomstig van de Janmiekeshoeve in Mariahout.  De fam. Heesakkers zal dan ongeveer 300 liter melk naar Gemert brengen om daar 15 kg. boter van te laten maken voor het Pop-up restaurant. De karnemelk die ontstaat als bijproduct zal daar ook gebruikt worden en tevens bij het Boerenbondsmuseum worden verkocht. Iedereen kan daar dus gaan kijken hoe zoiets gaat en er een eerlijk gezond product wordt gemaakt.