Linsey Kweens wint finale Jumbo Chef

Laarbeek - Wie wordt de beste hobbykok van Laarbeek? Om dit te bepalen stonden zes finalisten afgelopen dinsdag in restaurant Puur in pannen te roeren. Ze mochten voor een deskundige jury hun gerecht nogmaals maken. Vanaf november 2020 stonden 48 Laarbekenaren met hun favoriete gerecht in DeMooiLaarbeekKrant. De meeste likes op facebook zorgden voor een plek in de spannende finale.

Van koken thuis naar werken in een professionele keuken
Bewapend met volle boodschappentassen komen de deelnemers van Jumbo Chef Laarbeek restaurant Puur binnendruppelen. Sommigen moesten thuis al aan de slag om hun favoriete gerecht te maken. Neem nou het Bourgondische zuurvlees van Linsey Kweens, dat heeft veel tijd nodig om alle smaken tot hun recht te laten komen. Ellen Brouwers-Dekkers scoorde met haar recept voor koolhydraatarme ovenschotel op Facebook al hoge ogen en de enige heer in het gezelschap, Wim Maas, gaat de driekoppige jury verrassen met een Portugese vissoep. Geheime wapen; een goede scheut witte port. De jury bestaande uit professionals Christa Migchels (Herberg de Brabantse Kluis), Bram van Duijnhoven (Restaurant Puur) en Anja Aarts (Bavaria Brouwerijcafé) let op presentatie, smaak, geur en textuur. In de open keuken van het restaurant wordt door Anita van Stokkum een multifunctionele chilidip met courgettechips gemaakt, terwijl Monique Jonkers haar smakelijke omelet op tafel tovert. Nicole de Leest is eigentijds bezig met haar persoonlijke pokébowl. Het idee voor deze wedstrijd ontstond volgens Albert van den Boogaard (Jumbo Laarbeek) omdat door corona steeds meer klanten inkopen deden om thuis gezellig uitgebreid te koken.

Wie wint de Gouden Garde?
Terwijl in het restaurant de stemming met hapjes en drankjes er steeds meer in komt, werken de finalisten zich in de keuken in het zweet. Heerlijke geuren verspreiden zich door de eetgelegenheid, terwijl meegekomen supporters hun kandidaat mentaal bijstaan. De jury beoordeelt geconcentreerd de gevarieerde inzendingen. Er wordt geroken, gekeken en nauwkeurig opgeschreven. Er staat dan ook wel wat op het spel. Naast een plekje in het kookboek dat de Jumbo van alle 48 inzendingen uitbrengt, wordt er deze avond ook strijd geleverd voor de Gouden Garde. Voor alle zes finalisten is er een waardecheque te winnen en zo gaan op het einde van de avond Ellen, Nicole, Anita en Monique met een cheque van 50 euro naar huis. Wim Maas mag de tweede plek en daarmee 150 euro in ontvangst nemen en het heerlijke zuurvlees van Linsey wint met één punt verschil de eerste prijs. Ze neemt de Garde en 300 euro mee. Natuurlijk krijgen alle 48 deelnemers aan Jumbo Chef Laarbeek het prachtige kookboek. Het is ook voor iedereen in de Laarbeekse Jumbo’s voor €9,95 te koop.